Холодная кошка. Или Особенности национальной кулинарии.
Антонимы:
хот-дог (англ.) – горячая собака,
кул-кэт (англ.) – холодная кошка.
Однажды Господь Будда во время длительного путешествия со своими учениками зашел в маленькую чайную. Он попросил своих учеников вести себя так, чтобы к нему не было излишнего внимания. Однако хозяин заведения оказался очень умным и наблюдательным человеком. Он лично подал чай самому Будде и выразил свое почтение. Будда поинтересовался , как тот его узнал. Хозяин постоялого двора пояснил. Просто пить чай, как это делал он, мог только Будда, полностью сознающий себя и свои действия человек .
К великому сожалению современное человечество движется в диаметрально-противоположном направлении. И скорость этого движения только увеличивается. Такой темп жизни породил «знаковое» детище – «фаст-фуд», быстрое питание.
В ежедневной безумной гонке не хватает времени готовить пищу и уже не хватает времени ее есть. Поэтому появился такой символ этой «спешки-торопежки» - ХОТ-ДОГ. Еще его называют национальным кулинарным символом США. И как в продолжение всей этой символики – ежегодные соревнования по скоростному поеданию хот-догов, которые скоро состояться.
Победитель прошлогоднего конкурса, съел за десять минут 59 хот-догов и проглотив еще пять в дополнительное время, сообщает РИА «Новости». Исторически известный рекорд составлял 42 хот-дога. Соревнования начали проводится на Кони-Айленде с 1916 года.
Все очень символично. Символ искусства кулинарии – стандартная разрезанная булка со стандартной сосиской. Символ питания современного человека – поедание на скорость (ведь это же фаст-фуд!). Результат – бессознательное прожигание жизни.
Веды предлагают нам расклад тонких механизмов переваривания еды. Сознание во время приема пищи формирует сознание человека в течении дня, когда в теле эта пища усваивается. А когда мы едим пищу – мы «едим ум» того, кто ее готовил. Соответственно, мы усваиваем его УМОнастроение.
Просто «хавая» или «запихивая в себя что-то» неосознанно на ходу, мы даже и не подозреваем какую свинью подкладываем сами себе! Насколько ТАКОЙ «перекусон» калечит наше сознание и деструктивно отражается на нашей жизни! Знание этих законов формирует иной подход к питанию у людей , практикующих Сознание Кришны ( слово «сознание» - ключевое! ).
От момента, как зажигается огонь и открывается вода, и до того, как тарелка с яствами окажется перед вашим носом, процесс наполнен особым настроением любви и преданности , который требует специального навыка и обучения. Меняется и видение приема пищи. Т. к. – это прасад, милость Бога. А результат – осознание и одухотворение своего бытия. Приготовление, приём пищи и духовный прогресс неразрывно взаимосвязаны.
Концентрация и внимание - неотъемлимые компоненты рецепта приготовления любого благоприятного блюда. Их потеря чреваты последствиями. До сих пор преданные вспоминают один веселый случай в гомельском храме МОСК на кухне, связанный с потерей концентрации…
Так уж случилось однажды, что сотруднику ОМОН (одетому в штатское – важная деталь, как увидите далее…) понадобилось выяснить какую-то мелочь у обитателей храма. А в храме прямо из прихожей был вход на кухню. Он одним взмахом руки отдернул кухонную штору и бесцеремонно ввалился туда. Нос к носу он оказался прямо перед поваром, достаточно крупного телосложения , голым по пояс и бритым наголо.
Монах невозмутимо молчал и держал в руке огромный нож, направленный острием прямо на «гостя».
Как говорит в своих монологах Михаил Задорнов: «Он вышел через закрытые двери…» Позже, видавший виды омоновец удивлялся, как от такого неожиданного поворота сюжета он даже забыл, где у него пистолет. Хотя на самом деле, безобидного молодого человека просто оторвали от активного и важного процесса медитации на возлюбленного Господа на кухне и врасплох застали с орудием труда.
Слава милости Верховного Господа и духовному могуществу концентрации на ней! J
Давайте, сойдем с дистанции сумашедшей гонки. Давайте, научимся четко понимать и осознавать, что мы конкретно делаем прямо сейчас и зачем. А обязательным условием осознанной жизни является осознанное приготовление и принятие пищи. Как говорит главный герой из фильма «Кейт и Лео» : «Если бы не искусство кулинарии, реалии жизни были бы невыносимыми!»
