Статьи

 

Холодная кошка. Или Особенности национальной кулинарии.

Антонимы:

хот-дог (англ.) – горячая собака,

кул-кэт (англ.) – холодная кошка.


Однажды Господь Будда во время длительного путешествия со своими учениками зашел в маленькую чайную. Он попросил своих учеников вести себя так, чтобы к нему не было излишнего внимания. Однако хозяин заведения оказался очень умным и наблюдательным человеком. Он лично подал чай самому Будде и выразил свое почтение. Будда поинтересовался , как тот его узнал. Хозяин постоялого двора пояснил. Просто пить чай, как это делал  он, мог только Будда, полностью сознающий себя и свои действия человек .


К великому сожалению современное человечество движется в диаметрально-противоположном направлении.  И скорость этого движения только увеличивается. Такой темп жизни породил «знаковое» детище – «фаст-фуд», быстрое питание.
В ежедневной безумной гонке не хватает времени готовить пищу и уже не хватает времени ее есть. Поэтому появился такой символ этой «спешки-торопежки» - ХОТ-ДОГ. Еще его называют национальным кулинарным символом США. И как в продолжение всей этой символики – ежегодные соревнования  по скоростному поеданию хот-догов, которые скоро состояться.


Победитель прошлогоднего конкурса, съел за десять минут 59 хот-догов и проглотив еще пять в дополнительное время, сообщает РИА «Новости». Исторически известный  рекорд составлял 42 хот-дога. Соревнования начали проводится на Кони-Айленде с 1916 года.


Все очень символично. Символ искусства кулинарии – стандартная разрезанная булка со стандартной сосиской. Символ питания современного человека – поедание на скорость (ведь это же фаст-фуд!). Результат – бессознательное прожигание жизни.


Веды  предлагают нам расклад тонких механизмов переваривания еды. Сознание во время приема пищи формирует сознание человека в течении дня, когда в теле эта пища усваивается. А когда мы едим пищу – мы «едим ум» того, кто ее готовил. Соответственно, мы усваиваем его УМОнастроение.


Просто «хавая» или «запихивая в себя что-то» неосознанно на ходу, мы даже и не подозреваем какую свинью подкладываем сами себе! Насколько ТАКОЙ «перекусон» калечит наше сознание и деструктивно отражается на нашей жизни! Знание этих законов формирует иной подход к питанию у людей , практикующих Сознание Кришны ( слово «сознание» - ключевое! ).


От момента, как зажигается огонь и открывается вода, и до того, как тарелка с яствами окажется перед вашим носом, процесс наполнен особым настроением любви и преданности , который требует специального навыка и обучения. Меняется и видение приема пищи. Т. к. – это прасад, милость Бога. А результат – осознание и одухотворение своего бытия. Приготовление, приём пищи и духовный прогресс неразрывно взаимосвязаны.


Концентрация и внимание - неотъемлимые компоненты рецепта приготовления любого благоприятного блюда. Их потеря чреваты последствиями. До сих пор преданные вспоминают один веселый случай в гомельском храме МОСК на кухне, связанный с потерей концентрации…


Так уж случилось однажды, что сотруднику ОМОН (одетому в штатское – важная деталь, как увидите далее…) понадобилось выяснить какую-то мелочь у обитателей храма. А в храме прямо из прихожей был вход на кухню. Он одним взмахом руки отдернул кухонную штору и бесцеремонно ввалился туда.  Нос к носу он оказался прямо перед поваром, достаточно крупного телосложения , голым по пояс и бритым  наголо.


Монах невозмутимо молчал и держал в руке огромный нож, направленный острием прямо на «гостя».


Как говорит в своих монологах Михаил Задорнов: «Он вышел через закрытые двери…» Позже, видавший виды омоновец удивлялся, как от такого неожиданного поворота сюжета он даже забыл, где у него пистолет. Хотя на самом деле, безобидного молодого человека просто оторвали от активного и важного процесса медитации на возлюбленного Господа на кухне и врасплох застали с орудием труда.


Слава милости Верховного Господа и духовному могуществу концентрации на ней! J
Давайте, сойдем с дистанции сумашедшей  гонки. Давайте, научимся четко понимать и осознавать, что мы конкретно делаем прямо сейчас и зачем. А обязательным условием осознанной жизни является осознанное приготовление и  принятие пищи. Как говорит главный герой из фильма «Кейт и Лео» : «Если бы не искусство кулинарии, реалии жизни были бы невыносимыми!»

               «А нам гэта спатрэбна?»

Панду дас

обсудим в форуме

 

Читаем также:

"Говардхана-пуджа!"

 

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Hosted by uCoz